Muro Hidalgo, María. 2022. «La Visión Higienista De Susano Hernández Sobre La Alteración, La Adulteración Y La Falsificación En La Venta De Alimentos En La Ciudad De México (1908»). Saberes. Revista De Historia De Las Ciencias Y Las Humanidades 5 (12), 7-29. http://saberesrevista.org/ojs/index.php/saberes/article/view/214.