Muro Hidalgo, M. (2022) «La visión higienista de Susano Hernández sobre la alteración, la adulteración y la falsificación en la venta de alimentos en la ciudad de México (1908»), Saberes. Revista de historia de las ciencias y las humanidades, 5(12), pp. 7-29. Disponible en: http://saberesrevista.org/ojs/index.php/saberes/article/view/214 (Accedido: 21noviembre2024).