La enseñanza de la nutriología en México entre 1936 y 1954. Saberes. Revista de historia de las ciencias y las humanidades, [S. l.], v. 4, n. 10, p. 78–108, 2021. Disponível em: https://saberesrevista.org/saberes/article/view/216. Acesso em: 14 may. 2026.